酒米使いの名手「上喜元」から、北海道産の酒造好適米「彗星」で醸した限定醸造のお酒が登場です。

「彗星」は、北海道初の酒造好適米「初雫」と「吟風」をかけ合わせて誕生した酒米で、大粒で収穫量が多く耐寒性にも優れています。また蛋白質の含有量が少ないため、淡麗な酒質に仕上がる特性を持ったお米です。

口に含むとほんのり華やかな吟醸香と柔らかな口当たりの軽快な仕上がりです。
軽めの酸と「彗星」由来のスッキリとした綺麗な味わいがお楽しみいただけます。