「鳳凰美田」のクオリティの高さとコストパフォーマンスの良さの両方を実感して頂ける通年商品の辛口純米酒です。

ブランドイメージを裏切ることのないフルーティーな香味は健在ながらやや控え目にし、食中酒としての力量をしっかりと発揮できる端正な味わいと鮮やかなキレ味が冴える見事な1本です。
搾ったばかりの新酒をすぐに瓶詰めした後、丁寧に瓶燗火入れを施し、一定期間低温熟成させて旨味を引き出しています。
これだけの時間と手間をかけているからこそ、「鳳凰美田」ならではの質感が生まれるのでしょう。常に手元に置いておきたいお酒です。