鮮やかな酸とキレの良い辛口酒が特長の「久礼」のスピンオフ企画商品です。
普段の「久礼」とは全く違うタイプの甘口フルーティーで香り高い、デザートテイストなお酒になっています。

５種類ある高知酵母の中でも最もカプロン酸エチルやリンゴ酸を多く生成し、甘く華やかな香りの低アルコール酒に向く「高知酵母 CEL-24株」を使用し、高知県の新しい酒造好適米「土佐麗（とさうらら）」で醸したチャレンジングなお酒となっています。

全く違った酒質のスピンオフ企画商品であることから、ラベルも裏向きの「裏・久礼」です。
パイナップルのような力強い香りと甘みが印象的で今の流行の酒のようですが、後味の伸びやかな酸と14度台のアルコール度数の低さが、最後までスッキリと飲ませてくれます。
キリッと冷やして、ワイングラスでお楽しみください。